Angefangen von gut gepflegten sorten- und gebietstypischen Qualitätsweinen bis hin zu absoluten Spitzenweinen im Prädikatsbereich findet man hier an der Hessischen Bergstraße alles, was den Weinfreund begeistern kann.
Bergsträßer Weine sind von einer frischen, herzhaften Art. In den letzten Jahren hat sich der Ausbau bei den Weißweinen zu ausgesprochen feinen, fruchtigen Weinen hin entwickelt, die vor allem bei jüngeren Weingenießern sehr beliebt sind.
Flaggschiff ist an der Hessischen Bergstraße natürlich immer noch der Weiße Riesling. Als Besonderheit ist der Anteil an Rotem Riesling, ebenso eine Weißweinsorte, sehr hoch. Der An- und Ausbau vom Riesling wird traditionell sehr gepflegt wird. Aber das ist längst nicht alles im Weißweinbereich. Grau- und Weißburgunder, sowie der Chardonnay sind stark im Aufwind und von wunderbarer Fruchtigkeit. Weitere Weißweinsorten sind Müller-Thurgau, Silvaner, Souvignier Gris, auch Auxerrois oder Kerner.
Auch die Weine und Sekte der Aromasorten Gelber Muskateller, Goldmuskateller und Gewürztraminer erfreuen ihre Liebhaber.
Die Rotweinpalette umfasst ebenso eine große Bandbreite. Vom filigranen typischen Spätburgunder über Lemberger, Regent, Portugieser oder St. Laurent zum gehaltvollen, würzigen Dornfelder oder Cabernet Mitos sind Weine zu finden. Auch südländische Sorten, wie Cabernet-Sauvignon, Syrah und Merlot gedeihen prächtig und werden zu wunderbaren Weinen ausgebaut.
Aber das waren noch längst nicht alle Sorten, die hier angebaut werden. Die Bergstraße ist bekannt für ihre Rebsorten-Vielfalt. Jeder Weintrinker wird seinen Lieblingswein finden.
Da die insgesamt erzeugten Mengen nicht zu groß sind, ist der Bergsträßer Wein nicht nur eine Spezialität, sondern auch eine wertvolle Rarität. Kenner wissen dies zu schätzen und reisen von sehr weit herbei, um sich ihren Wein zu sichern, bevor er ausverkauft ist.